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国内水果市场的痛点是什么?

Time:2019-01-23     【Reserved】



我国既是最大的水果生产国,也是最大的水果消费国,还在水果种植面积和水果产量中占据第一,然而,在生产链的各个环节,仍然存在许多问题:下面就让铜川三联果业小编带你了解

a. 产品非标准化

生产端与渠道沟通不畅,生产端小、散、乱情况的长期存在,与渠道难以及时、有效匹配,丰收不增收的现象经常出现。

水果从生产到市场,包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售,整个产销链的每一个环节都应有相应的标准,但从目前现状来看,要么无标准可依,要么标准散乱难以统一,要么标准内容过时,严重制约了我国水果的品牌化进程。

b. 采后保鲜不当至浪费惊人!

在供应链中,水果和蔬菜的损失或浪费高于其他食品,在中国这个比例高达20-30%。而在发达国家是5%以下。

c. 进口水果冲击

所有水果种植中约有9%在国际上进行交易,而且这一份额仍在增加。香蕉、苹果、柑橘类水果和葡萄在全球范围内交易,拉丁美洲是全球主要的出口力量,中国是一个水果生产大国,也是水果消费大国,目前水果的进口量依然高于出口量,是一个巨大且不断增长的进口市场。


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